お客様が愚痴を家に持ち帰らなくて良いように

有限会社野村興業

当社は、JR立川駅前にて飲食店を４店舗運営しています。 中でも旬菜炭焼 玉河は創業1971年もうすぐ50周年となります。 新鮮なお刺身と備長炭で焼く焼き鳥が名物です。 昔から地域に根付いた商売をさせて頂いています。昔からのお客様を裏切らない。商売を続けていきたい。それが玉河です。 〒190-0012 東京都立川市曙町2−14−32 TEL: 042-523-3411 営業時間　11:30 - 23:00

店内で解体したマグロの大トロを焼き肉スタイルで提供します。 マグロと日本酒、赤身とワインのペアリングは絶品です。 カウンターは常連のお客様で賑やかです。 〒190-0021 東京都立川市羽衣町1-25-23 TEL: 042-512-7781 営業時間　LUNCH 11:30 - 14:00 DINNER 17:00 - 22:00

2022年9月に三鷹に初進出しました！ 立川市以外での商売は初めての挑戦です。 老舗の良さを守りつつ、新しい挑戦にも積極的です。 〒181-0013 東京都三鷹市下連雀3-27-9 ニューエミネンス三鷹B1F TEL: 0422-26-5157 営業時間　LUNCH 11:30 - 14:00 DINNER 17:00 - 22:00

2021年に新しくオープンした串焼きたまがわ、若いスタッフが意見を出し合って運営している店舗です。原点に戻り、安い、早い、うまいを実現させました。 〒190–0012 東京都立川市曙町2−12−13 ルモンビルB1F TEL: 042-512-7139 営業時間　いつでも飲める　いつでも食べられる 11:30 - 23:00

社員の自立が経営目的の一つです。 社員の成長に合わせて店舗を展開しています。 上司一人に部下一人。スタッフによる店舗ルールの更新システム。 評価制度と利益分配ルールを公表し、結果を出せば自分のお給料が増えるシステムにしています。

生産性と効率を求める事は大切。でも、お料理に関しては、こだわりたい。お客様が口に入れるものです。美味しいお料理でお客様を幸せにしたい。

独立意識が高く、能力のある方ほど全て自分で掌握したくなります。 しかし、飲食店の仕事はハードワークで時間拘束が長い。自分の時間を作ることが飲食店で働きながら幸せな生活を手に入れるポイントだと考えます。 生産性をあげ、より大きな利益を産む。その為に我々はチームワークを大切にします。 個人の技術を高めると、次は店長に挑戦して下さい。店長の仕事はプレーヤーだった自分が初めて組織の中のマネージャーとなるタイミングです。初めて部下の生活について考え、自分の将来のキャリアについて悩む。 大切な人生のターニングポイントです。